UN DESAYUNO SALUDABLE, PUEDE AYUDARTE A COMBATIR LA OSTEOATRITIS
Hay evidencia de que tomar el desayuno nos ayuda a mantener un peso saludable, lo cual es beneficioso para las personas con osteoartritis. Por ser una comida que a menudo se describe como “la comida más importante del día”, el desayuno no genera mucho entusiasmo. Saltarse el desayuno es frecuente, citando como excusa habitual un estilo de vida ocupado.
El desayuno proporciona la ingesta diaria recomendada de vitaminas y minerales. Los estudios de investigación demostraron que ciertos nutrientes como la vitamina D, vitamina C y beta-caroteno pueden ser capaces de reducir la progresión de la osteoartritis.
Las personas que toman el desayuno son menos propensas a experimentar la sensación de hambre a media mañana, y por lo tanto es menos probable que ingieran alimentos con alto contenido de grasa. Dichos bocadillos pueden traducirse en un exceso de peso que ejerce una presión adicional sobre las articulaciones y promueve el desarrollo de la osteoartritis.
También hay evidencia de que tomar el desayuno mejora el estado de alerta, el desempeño mental, el estado de ánimo y la memoria.
Estos son algunos consejos para un desayuno nutritivo:
Panes integrales con alto contenido de fibra y cereales.
- Fruta - Las Guías Alimentarias recomiendan dos porciones por día.
- Vegetales - Las Guías Alimentarias recomiendan cinco porciones para las mujeres y de cinco a seis porciones para los hombres por día.
- Huevos – revueltos o hervidos.
- Leche, yogurt y queso - preferiblemente total o parcialmente descremados.
