LUCHANDO CONTRA LA OSTEOARTRITIS CON UNA DIETA MEDITERRANEA
Aunque los expertos no recomiendan una dieta específica para las personas con osteoartritis, el escoger comidas saludables puede ayudar a mantener un peso ideal. Esto es importante para las personas con osteoartritis, ya que el exceso de peso pone una tensión adicional sobre las articulaciones, particularmente en las rodillas y caderas.
Hay evidencia de que la dieta mediterránea puede tener propiedades antiinflamatorias y es efectiva en la promoción de la pérdida de peso, los cuales son aspectos importantes en el manejo efectivo de la osteoartritis.
En un estudio que comparó las dietas y la salud de hombres en siete países, se encontró que los hombres en las áreas mediterráneas del sur de Europa tienen un riesgo significativamente menor de muerte a causa de enfermedades cardíacas en comparación con aquellos que viven en EE.UU o en Europa del Norte.
Los componentes principales de la dieta mediterránea:
- Alto consumo de aceite de oliva, una grasa monosaturada que no aumenta el colesterol de la forma como lo hace la grasa saturada.
- Alto consumo de frutas, verduras, pan y otros cereales, papas, fríjoles, nueces y semillas.
- Consumo bajo a moderado de productos lácteos, pescado y pollo; bajo consumo de carnes rojas.
- Los huevos se consumen hasta cuatro veces por semana
- El vino se consume en cantidades bajas a moderadas
